Sopa vapt vupt!

Meninas, eu adoro sopa! Nesse friozinho cai muito bem...

E essa sopa é pra quando você estiver com vontade de tomar algo quentinho e gostoso, mas tá  com preguiça de ir pra cozinha fazer algo mais elaborado, sabe?

Ela quebra um galhão e é muito gostosa.

Vamos à receita:

Ingredientes:

1 litro de água

1 dente de alho

Meia cebola bem picadinha

Azeite de oliva para refogar

3 ovos

meia xícara de queijo parmesão ralado grosso

3 colheres de sopa de fubá

Sal á gosto

Refogue a cebola picada e o alho no azeite, depois despeja a água. Enquanto isso, num copo misture as colheres de fubá com um pouco de água para desmanchar bem e evitar empelotar, despeje na água já quente e deixe ferver uns cinco minutos, mexendo sempre.

Apague o fogo, quebre um a um os ovos dentro de uma xícara e vá despejando dentro da panela com a sopa, isso evita estragar a sopa toda se um ovo estiver ruim. Coloque o queijo e misture bem. Pela sopa estar bem quente, os ovos serão cozidos, não se preocupem.

Meninas, eu trabalho fora então gosto de coisas rápidas e fáceis para fazer, essa sopa é um coringa, façam e depois me contem!  Às vezes substituo o queijo parmesão por meio copo de requeijão, fica muito bom também.

Bjosss e até a próxima!