Meninas, eu adoro sopa! Nesse friozinho cai muito bem...
E essa sopa é pra quando você estiver com vontade de tomar
algo quentinho e gostoso, mas tá com
preguiça de ir pra cozinha fazer algo mais elaborado, sabe?
Ela quebra um galhão
e é muito gostosa.
Vamos à receita:
Ingredientes:
1 litro de água
1 dente de alho
Meia cebola bem picadinha
Azeite de oliva para refogar
3 ovos
meia xícara de queijo parmesão ralado grosso
3 colheres de sopa de fubá
Sal á gosto
Refogue a cebola picada e o alho no azeite, depois despeja a
água. Enquanto isso, num copo misture as colheres de fubá com um pouco de água
para desmanchar bem e evitar empelotar, despeje na água já quente e deixe ferver uns cinco minutos, mexendo
sempre.
Apague o fogo, quebre um a um os ovos dentro de uma xícara e vá despejando dentro da panela com a sopa, isso evita estragar a sopa toda se um ovo estiver ruim. Coloque o queijo e misture bem. Pela sopa estar bem quente, os ovos serão cozidos, não se preocupem.
Apague o fogo, quebre um a um os ovos dentro de uma xícara e vá despejando dentro da panela com a sopa, isso evita estragar a sopa toda se um ovo estiver ruim. Coloque o queijo e misture bem. Pela sopa estar bem quente, os ovos serão cozidos, não se preocupem.
Meninas, eu trabalho fora então gosto de coisas rápidas e
fáceis para fazer, essa sopa é um coringa, façam e depois me contem! Às vezes substituo o queijo parmesão por meio
copo de requeijão, fica muito bom também.
Bjosss e até a próxima!